Sorbo: il Protettore della Rinascita

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Nome: Sorbus aucuparia L., famiglia delle Rosaceae. Altre specie di Sorbo comuni nelle nostre zone sono Sorbus domestica L. e Sorbus aria L., o Sorbo montano. Il nome generico deriva forse dal latino sorbeo, “sorbire, assorbire”, presumibilmente per via delle proprietà astringenti e conservanti delle bacche, con le…