Seaweed salad

Insalata di alghe by tania Pizzamiglio

Insalata verde per 2 persone q.b. tagliata

20 gr circa di alghe Wakame

manciata di pinoli italiani

carota

erba cipollina

pepe nero in grani (facoltativo)

aceto balsamico di mosto cotto

olio e.v.o.

 

Sciacquare le alghe Wakame e ammollarle 2-5 minuti per farle rinvenire.

Preparare in una insalatiera l’insalata mondata e tagliata, la carota tagliata a fettine fatte a metà, incorporare le alghe Wakame dopo averle scolate, aggiungere erba cipollina e pepe nero in grani macinato (facoltativo), spruzzare di aceto balsamico e aggiungere un filo di olio e.v.o.

Accompagnare con bocconcini di carne bianca oppure con gorgonzola piccante o con Pecorino stagionato in foglie di noce tagliati a dadoni, oppure tofu a dati tostato velocemente.

 

Seaweed salad by tania Pizzamiglio

Green salad for 2 people q.b. cut

20 grams of Wakame kelp

handful of Italian pine nuts

carrot

chives

black peppercorns (optional)

balsamic vinegar of cooked must

extra virgin olive oil.

Rinse the Wakame seaweed and soak 2-5 minutes to bring them back to life.

Prepare in a salad bowl the cut and sliced salad, the carrot cut in half slices, incorporate the Wakame seaweed after draining them, add chives and ground black pepper (optional), sprinkle with balsamic vinegar and add a thread of extra virgin olive oil

Serve with morsels of white meat or with spicy gorgonzola or with Pecorino matured in diced walnut leaves, or quickly toasted tofu.

 

Pubblicato da taniapizzamiglio

IPHM member, EBSA member, naturopath, holistic operator, HSE technician, education and social communication assistant, ed. mindfulness, op. international cooperation development projects, etc.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: