Wholemeal bread with corn

Pane integrale con mais pane con farina di grano tenero integrale e farina gialla di mais. Ingredienti:400 grammi farina integrale di grano tenero200 grammi farina di mais250 grammi circa (400 ml) acqua temperatura ambiente (di rubinetto per intenderci)2 cucchiaini raso di lievito madre essiccato farina di semola integrale rimacinata q.b. per impastare e panificare lievitazioneContinua a leggere “Wholemeal bread with corn”

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1001 uses of kefir ;)

Kefir Imbottigliamento kefir, quarta rigenerazione, fermentazione e maturazione a 24 ore da kefir madre, primo giorno creao il kefir madre con 1 litro di latte biologico intero da pascoli delle dolomiti bellunesi, poi dopo 24 ore di maturazione, imbottiglio il kefir ottenuto trattenendo circa 1/4 di litro Kefir, che rigenero aggiungendo latte nuovo per tornareContinua a leggere “1001 uses of kefir ;)”