Whole barley with mackerel

Orzo integrale allo sgombro Ingredienti:1 bicchiere di orzo integrale1 chiodo di garofanoanice1 peperoncino5 cucchiaini semi di chia macinati3 cucchiaini semi di sesamo bianco macinati insieme alla chia1/3 di vasetto di sgombro lessato in acqua (circa 60-70 gr)5 olive nere bio denocciolate1 uovo medio piccolo (per legare)rosmarino tritatosalviacurcumaun pizzico di noce moscata2 spicchi di aglio tritatiolioContinua a leggere “Whole barley with mackerel”

Ciak is … spaghetti

Ciak si … spaghetta Spaghettata in compagnia, uno dei più tradizionali formati di pasta, che vanta il primo posto, della cucina italiana. Spaghetti integrali vegetariani autunnali Ingredienti per 2 persone:170 gr spaghetti integraliradicchio rosso lungo invernalecipolla rossaagliopinoli siberianipeperoncino seccocarotasedano foglietimo e rosmarino freschicapperi sotto saleformaggio pecorinoformaggio di capra stagionatoolio e.v.o. q.b. contorno a tema:radicchio rossoContinua a leggere “Ciak is … spaghetti”

Breakfast like a king, no queens, no for everyone

Colazione da re, no regine, no per tutti 😉 Una tazza di kefir che produco io, con una spruzzata di cannella e un cucchiaio di mirtilli italiani secchi. Una fetta di torta che ho sfornato sabato, di pasta tipo brisè ma senza zucchero e con farina integrale e farina di mais gialla con ripieno diContinua a leggere “Breakfast like a king, no queens, no for everyone”

Waltz of dishes

Valzer di pietanze Una ricetta veloce e leggera come un leggiadro danzare su note di valzer.Tra un avanzare e retrocedere, tra i fornelli. Per due persone: 1 filetto di merluzzo carbonarocipolla rossa q.b.un cucchiaio di capperi sotto saleun pezzetto di gambo di sedanoprezzemolo q.b.pepe nero in grani macinatonoce moscata grattuggiata al momentovino bianco Friulanoolio e.v.o.1Continua a leggere “Waltz of dishes”

In the moonlight, dull shade

Al chiaro di luna,ombra opacatimida lucesoffusa tenebratiepido freddo di rugiada.Al chiaro di luna,corali solitariedi anime viandantidi raccolti nidi rifugiotacite voci fracassose.Al chiaro di luna,nessuna maschera diurnavestendo il velo notturnoepiteto di un giornopurificandosi in bagni lunatici.Al chiaro di luna,fremono i sensitacciono le argomentazionidissentono le emozionidistanze dissolte in confini intimi varcati.Al chiaro di luna,misteri accadononelle segrete stanzenessunContinua a leggere “In the moonlight, dull shade”

Open closed doors

Porta che si aprePorta che si chiudea seconda della parteda cui arrivie in relazionea dove vai. Sulla sogliatra in e outtra qui e làtra dentro e fuoritra te e non tetra te e noi. tania P. Door openingDoor closingdepending on the partyou come fromand in relationwhere are you going. On the thresholdbetween in and outbetweenContinua a leggere “Open closed doors”

Unspecific

Aspecifici Quandoinfinel’uomo e l’umanitànon sarannopiù funzionalinè utili,sostituibilidalla chimerauomo-macchina tu chi sarai?tu dove sarai?tu come ti sentirai? un tiltun malfunzionamentoun difettoe un robotdiventa tombaper l’ingegneremeccanicosuo generatore esterno. Nessuna gravidanzaun’assemblaggio di qualcosache rende aspecifici. Prigioni all’apertodi false ideologiequantisticamentefallitiper cimitericolmi di buoni propositie cattive applicazioni. Un bullone persostava sul manto asfaltatodi una strada trafficataproiettato da un pneumaticoha colpitoeContinua a leggere “Unspecific”