With a first course and side dish, all-round pleasure

Se di fretta vai, un buon pranzo si può fare lo stesso.
Ricetta pratica quando il tempo è tiranno, un piatto democratico per ammaliare e sedurre dio Kronos 😉
battute a parte, un po’ di sano fascino culinario porta un’atmosfera più gioiosa e un’attrattiva misteriosa e svelata come la luna.

un due tre… butta la pasta
e il condimento vien da sè!

Spaghetti integrali quadrati alle alici su letto purificante di cipolla e l’azione karmica della carota.
Come sacri incensi nel turibolo spandono aromatici profumi…

Cottura spaghetti 10 minuti al dente.
Portare a bollore l’acqua in una capiente pentola, quando bolle “buttare” la pasta e cuocerla al dente avendo attenzione di mescolarla il primo minuto di cottura così non si attacca e cuoce più armoniosa (mescolare serve anche a dinamizzare l’acqua, l’acqua vitale e curativa in natura è corrente, si muove, pertanto in cucina mescolare ha un effetto non solo di mescolare gli ingredienti, ma anche di attivare energie proprie di ogni alimento).

In un pentola antiaderente disporre un letto di cipolla rossa tagliata a fette molto sottili, quindi una carota tagliata a piccoli dadini, far appassire senza che cambino colore, aggiungere prezzemolo tritato, peperoncino bio macinato e un po’ di cannella e disporre 3-4 alici con il loro olio e spegnere l’induzione, quando pronti, scolare gli spaghetti e incorporali al condimento e aggiungere un po’ di olio e.v.o.
Delicata e profumata, leggera e nutriente, un felice connubbio tra terra e mare, esplorando le baie recondite della propria anima e pensieri che sostano in questa oasi di pace, tra un boccone e l’altro.

Contorno: cavolo romano lessato con aglio, carota, prezzemolo e peperoncino e condito con poco olio e.v.o.

Buon viaggio tra uno spaghetto e l’altro, immersi nel vostro mondo di emozioni.

tania P.

If you are in a hurry, a good lunch can be done the same.
Practical recipe when time is running out, a democratic dish to charm and seduce god Kronos;)
jokes aside, a little healthy culinary charm brings a more joyful atmosphere and a mysterious, unveiled appeal like the moon.

one two three … throw the pasta
and the seasoning comes by itself!

Wholemeal square spaghetti with anchovies on a purifying bed of onion and the karmic action of the carrot.
Like sacred incense in the thurible they spread aromatic perfumes …

Cooking spaghetti 10 minutes al dente.
Bring the water to a boil in a large pot, when it boils, “throw” the pasta and cook it al dente, taking care to mix it the first minute of cooking so it does not stick and cooks more harmoniously (stirring also serves to dynamize the water, ‘vital and healing water in nature is current, it moves, therefore mixing in the kitchen has the effect not only of mixing the ingredients, but also of activating the energies of each food).

In a non-stick pan arrange a bed of red onion cut into very thin slices, then a carrot cut into small cubes, let it dry without changing color, add chopped parsley, ground organic chilli and a little cinnamon and arrange 3-4 anchovies with their oil and turn off the induction, when ready, drain the spaghetti and incorporate them into the sauce and add a little extra virgin olive oil
Delicate and fragrant, light and nourishing, a happy union between land and sea, exploring the hidden bays of one’s soul and thoughts that stop in this oasis of peace, between a bite and another.

Side dish: Roman cabbage boiled with garlic, carrot, parsley and chilli and seasoned with a little extra virgin olive oil.

Have a good journey between one spaghetti and another, immersed in your world of emotions.

tania P.

Pubblicato da taniapizzamiglio

IPHM member, EBSA member, naturopath, holistic operator, HSE technician, education and social communication assistant, ed. mindfulness, op. international cooperation development projects, etc.

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