#Sardinian focaccia

Focaccia alla sarda per impasto:300 gr farina integrale1 cucchiaino lievito secco1 pizzico di saleun cucchiaio di olio e.v.o.acqua q. b.semi di sesamoorigano secco per farcia:cavolo cappuccio lessatopomodorini ciliegiabasilicoformaggio stagionato di capra Preparare impasto mescolando farina e semi di sesamo e una spolverata di origano secco, disporre a fontana e versare l’olio e.v.o., lievito sciolto inContinua a leggere “#Sardinian focaccia”

#Brown rice and beans, light version

Riso integrale e fagioli versione leggera Ricetta per due persone 160 gr riso integrale ribe (o quantità desiderata)fagioli borlotti agli aromiolio e.v.o. qb.origanoformaggio di capra stagionato (facoltativo) Bollire i fagioli borlotti in acqua q.b. aggiungendo a bollitura avviata 4 chiodi di garofano e una punta di sale grosso.Verso fine cottura aggiungere pomodori ciliegia tagliati inContinua a leggere “#Brown rice and beans, light version”

#What does the cecio do on the butterfly?

Cosa fa il cecio sulla farfallina? Primo e contorno di un menù vegetariano Pasta integrale con sugo di ceci e insalata con ceci Ingredienti per 2 persone: 175 gr di pasta integrale corta tipo farfalle5 cucchiai di ceci lessatiorigano seccoolio e.v.o. contorno:3 foglie di insalata gentile (o a piacimento)trito di sedano (foglie e gambo)3 cucchiaiContinua a leggere “#What does the cecio do on the butterfly?”

#Borlotti bean salad

Insalata di fagioli borlotti In alcune circostanze può essere utile rigenerare il corpo con pasti vegetali ma completi di nutrienti.Un esempio è il mondo dei legumi con i benefici di insalate crude. Ecco allora l’insalata di fagioli borlotti, preparata con insalata gentile riccia condita con olive verdi, olio evo, aceto di mele non filtrato, spirulinaContinua a leggere “#Borlotti bean salad”