#Pugliese orecchiette with burnt wheat on a bed of amaranth#

Orecchiette Pugliesi di grano arso su letto di amaranto Ingredienti per due persone: 160 gr orecchiette Pugliesi di grano arso2 cucchiai a persona di amaranto cotto con acqua e aromatizzato di un pizzico di sale, bacche di ginepro macinate1 pomodoro tipo san Marzano1/2 zucchina (dipende da grandezza, se piccola usarla intera)3-4 spicchi di agliogambo finocchioContinua a leggere “#Pugliese orecchiette with burnt wheat on a bed of amaranth#”

#Vegetable soup with amaranth and flax seeds#

Zuppa di verdure con amaranto e semi di lino Ingredienti: per la zuppa di verdure:4 spicchi aglio2 zucchine1 pomodoro tipo san Marzano1 carota1 gambo sedano sia costa che foglie2 foglie di salviapeperoncinonoce moscataqualche cappero dissalato olio evo q.b. per condimento Amaranto1 pizzico di sale grosso integrale1 pizzico di bacche di ginepro macinate Lino1 manciata diContinua a leggere “#Vegetable soup with amaranth and flax seeds#”