Cookies of conviviality

Biscotti della convivialità Ho chiamato questi biscotti “della convivialità” perchè è bello e curioso consumarli in allegra compagnia. Oggi mi sono armata di fantasia, mani in pasta e provato a creare qualcosa che fosse semplice (facile per tutti), gustoso, leggero, versatile e rispettasse dei principi salutistici. Veniamo al procedimento. Ingredienti (prima di tutto): 250 grContinua a leggere “Cookies of conviviality”

Wholemeal spelled and buckwheat bread with sesame seeds

Pane integrale di farro e grano saraceno con semi di sesamo Ingredienti: 250 gr farina grano saraceno 500 gr farina integrale di farro 2 cucchiaini lievito madre essiccato 1 cucchiaio semi di sesamo (ne avevo pochi ma sulla quantità di farina si possono tranquillamente mettere 3 cucchiai di semi di sesamo) acqua quanto basta perContinua a leggere “Wholemeal spelled and buckwheat bread with sesame seeds”

Red grape cake as otherwise bread

Italian, English, Portuguese, Spanish Torta all’uva rossa come diversamente pane cibo per l’anima Sfruttando gli ultimi grappoli di stagione, ecco una torta sfiziosa e leggera. Ingredienti 50-100 gr farina di grano saraceno 250-200 gr farina integrale di grano tenero 200 o 250 gr circa di uva rossa bio 1 cucchiaino lievito madre essiccato un pizzicoContinua a leggere “Red grape cake as otherwise bread”