#Simplicity pays off. recipe

La semplicità ripaga. Ricetta Pan dolce con arancia leggero e naturale senza grassi aggiunti, senza uova 1 arancia grande o due arance (senza buccia)180 gr farina integrale120 gr semola integrale rimacinata2 cucchiai zucchero integrale (o a seconda dei gusti)cannellapizzico di sale integrale1 cucchiaiono lievito madre essiccatoacqua q.b.ginepro macinato Sciogliere il lievito in acqua tiepida eContinua a leggere “#Simplicity pays off. recipe”

#Healthy laughter/ rice like a smile. Non-fried rice pancakes

Sano riso come un sorriso Frittelle di riso non fritte Ingredienti:150c gr riso integrale ribe1 uovo2 cucchiai di zucchero integrale1 manciata di uvetta passaun pizzico di salecannellalatte intero biologico q.b.scorza di limone edibile biologicofarina integrale o fecola di patate o semola integrale q.b.1 cucchiaino lievito madre essiccato (lievito per panificazione) Cuocere il riso integrale colContinua a leggere “#Healthy laughter/ rice like a smile. Non-fried rice pancakes”

Torta chiusa con sorpresa ribelle/Cake closed with rebellious surprise

Il ritorno del cibario! dopo lunga assenza e tante ricette preparate e sperimentate ma mai scritte (!!! troppa “carne al fuoco” chiedo perdono) eccomi a condividere un pensiero dolce sfornato questo pomeriggio. Non poteva che essere a tema: Torta chiusa con sorpresa ribelle nata senza premeditazione e …. come sempre in combinazione creativa degli ingredientiContinua a leggere “Torta chiusa con sorpresa ribelle/Cake closed with rebellious surprise”

Mandarin and yogurt cake

Torta al Mandarino e yogurt Ingredienti: 3 uova 250 gr farina integrale di segale 5 cucchiaini crusca integrale di avena un cucchiaio liquore al mandarino (o limoncello se preferite) 1 cucchiaino cannella 1 cucchiaino curcuma 1 cucchiaio zucchero integrale di canna 1 cucchiaino lievito madre 145 gr yogurt intero bio In una ciotola mescolare iContinua a leggere “Mandarin and yogurt cake”