And I’ll make you a variegated porridge ;)

E ti faccio un porridge variegato Ingredienti: 3 pugni di riso ribe integrale 2-3 manciate di uva passa 2-3 manciate di mandorle italiane spezie: cannella e zenzero Bollire in acqua q.b. per cuocere ad assorbimento il riso ribe tenendolo al dente. Se risulta acqua in eccesso a termine tempo cottura, scolarlo tenendo due cucchiai di

Strudelito (bread as strudel in my own way)

Strudelito (pane come strudel a modo mio) Ingredienti: 250 gr circa di pasta di pane alla curcuma (pane panificato con 500 gr farina integrale di segale, 250 gr farina di grano tenero integrale, un cucchiaio di curcuma, lievito madre, acqua quanto basta) 2 manciate di uva passa (ammollata in acqua temperatura ambiente) 1 pera abate

Mandarin and yogurt cake

Torta al Mandarino e yogurt Ingredienti: 3 uova 250 gr farina integrale di segale 5 cucchiaini crusca integrale di avena un cucchiaio liquore al mandarino (o limoncello se preferite) 1 cucchiaino cannella 1 cucchiaino curcuma 1 cucchiaio zucchero integrale di canna 1 cucchiaino lievito madre 145 gr yogurt intero bio In una ciotola mescolare i