Apricot cherries lemon and summer time

Dessert estivo Rosso arancio e vita sia! Denocciolare e tagliare in quarti albicocche q.b. per due persone e 4 ciliege tipo durone a metà. Mettere in una ciottola apertsa e riporre circa due ore in frizer, tenendo meno tempo viene un dessert più liquido.Trascorso il tempo, prendere la frutta dal freezer e frullarla velocemente evitandoContinua a leggere “Apricot cherries lemon and summer time”

Each season its fruit. A roundness of energy and vitamins, to face the rigors of winter. The genius of mother nature.

KAKI Ad ogni stagione il frutto suo. Una rotondità di energia e vitamine, per affrontare i rigori dell’inverno.Il genio di madre natura. Ottobre e novembre sono mesi ricchi di interessanti potenti frutti che forniscono uno scrigno di rimedi naturali e nutrimento potente per affrontare la stagione e creare riserve, degne di un letargo vegliante inContinua a leggere “Each season its fruit. A roundness of energy and vitamins, to face the rigors of winter. The genius of mother nature.”

1001 uses of kefir ;)

Kefir Imbottigliamento kefir, quarta rigenerazione, fermentazione e maturazione a 24 ore da kefir madre, primo giorno creao il kefir madre con 1 litro di latte biologico intero da pascoli delle dolomiti bellunesi, poi dopo 24 ore di maturazione, imbottiglio il kefir ottenuto trattenendo circa 1/4 di litro Kefir, che rigenero aggiungendo latte nuovo per tornareContinua a leggere “1001 uses of kefir ;)”

Torta chiusa con sorpresa ribelle/Cake closed with rebellious surprise

Il ritorno del cibario! dopo lunga assenza e tante ricette preparate e sperimentate ma mai scritte (!!! troppa “carne al fuoco” chiedo perdono) eccomi a condividere un pensiero dolce sfornato questo pomeriggio. Non poteva che essere a tema: Torta chiusa con sorpresa ribelle nata senza premeditazione e …. come sempre in combinazione creativa degli ingredientiContinua a leggere “Torta chiusa con sorpresa ribelle/Cake closed with rebellious surprise”

Double use Bread

Pane doppio uso Ingredienti: 750 gr farina integrale di segale 3 cucchiaini lievito madre acqua quanto basta 2 manciate di uva passa 1 cucchiaio di alga spirulina in polvere 3 cucchiai crusca integrale di avena Mettere a sciogliere il lievito in un bicchiere con un dito di acqua temperatura ambiente e lasciarlo lavorare una decinaContinua a leggere “Double use Bread”