#Beans salad#

Insalata di fagioli Fresca e nutriente allo stesso tempo, personalizzabile con formaggi oppure tonno oppure tofu o anche con semi di lino o chia macinati, ottenendo un piatto nutriente completo. Porzione per due persone:4-6 foglie insalata gentile riccia (dipende da grandezza e da gusti personali)5-6 cucchiai di fagioli borlotti agli aromi(cucinati con cipolla, aglio, pomodori

#Rico-Saracen pizza#

Rico-pizza saracena ovvero pizza con formaggio ricotta di capra e farina di grano saraceno Impasto, lievitazione 24 ore (ovvero preparato la sera precedente)50 gr farina grano saraceno300 farina integralefarina integrale di semola rimacinata per lavorare l’impasto q.b.acqua temperatura ambiente q.b.1 cucchiaino lievito secco1 pizzico di sale hymalayano1 cucchiaio olio evo3 cucchiai raso semi di sesamoun

#Sardinian focaccia

Focaccia alla sarda per impasto:300 gr farina integrale1 cucchiaino lievito secco1 pizzico di saleun cucchiaio di olio e.v.o.acqua q. b.semi di sesamoorigano secco per farcia:cavolo cappuccio lessatopomodorini ciliegiabasilicoformaggio stagionato di capra Preparare impasto mescolando farina e semi di sesamo e una spolverata di origano secco, disporre a fontana e versare l’olio e.v.o., lievito sciolto in

#Brown rice and beans, light version

Riso integrale e fagioli versione leggera Ricetta per due persone 160 gr riso integrale ribe (o quantità desiderata)fagioli borlotti agli aromiolio e.v.o. qb.origanoformaggio di capra stagionato (facoltativo) Bollire i fagioli borlotti in acqua q.b. aggiungendo a bollitura avviata 4 chiodi di garofano e una punta di sale grosso.Verso fine cottura aggiungere pomodori ciliegia tagliati in

#What does the cecio do on the butterfly?

Cosa fa il cecio sulla farfallina? Primo e contorno di un menù vegetariano Pasta integrale con sugo di ceci e insalata con ceci Ingredienti per 2 persone: 175 gr di pasta integrale corta tipo farfalle5 cucchiai di ceci lessatiorigano seccoolio e.v.o. contorno:3 foglie di insalata gentile (o a piacimento)trito di sedano (foglie e gambo)3 cucchiai

Tuna steak, bergamot like lightning thunder

Trancio di tonno, bergamotto come tuono di lampo Per chi cerca quell’energia strepitosa che da forza e vitalità, non può mancare un nutrimento colorato e profumato. Ecco un venerdì di pesce, con trancio di tonno in letto di bergamotto e spolverato di ginepro, pepe, prezzemolo. Lavare un trancio di tonno.Scaldare una pentola antiaderente coperta con

Wholemeal bread with corn

Pane integrale con mais pane con farina di grano tenero integrale e farina gialla di mais. Ingredienti:400 grammi farina integrale di grano tenero200 grammi farina di mais250 grammi circa (400 ml) acqua temperatura ambiente (di rubinetto per intenderci)2 cucchiaini raso di lievito madre essiccato farina di semola integrale rimacinata q.b. per impastare e panificare lievitazione

1001 uses of kefir ;)

Kefir Imbottigliamento kefir, quarta rigenerazione, fermentazione e maturazione a 24 ore da kefir madre, primo giorno creao il kefir madre con 1 litro di latte biologico intero da pascoli delle dolomiti bellunesi, poi dopo 24 ore di maturazione, imbottiglio il kefir ottenuto trattenendo circa 1/4 di litro Kefir, che rigenero aggiungendo latte nuovo per tornare

In the autumn like a spring – Recipe

In autunno come una primavera Ci sono profumi che sanno di primavera ma ti avvolgono della magia in autunno.Profumi che nutrono anima mente e corpo.E il nutrimento è importante per il benessere.Un viaggio nei sapori, in un piatto dai risvolti organolettici speciali. Ingredienti per due persone: 175 grammi pasta integrale formato tipo caserecce rucola fresca

Chestnut cream in my own way

Italian, English, Portuguese, Spanish Crema di castagne a modo mio La ricetta nasce inventata su due piedi avendo delle castagne da usare prima che si guastassero (essendo fresche sono facile preda per le muffe) e mi interessava scoprire come creare una crema fatta in casa anche perchè volevo verificare come le etichette commerciali spesso non