Custard with wholemeal flour / Crema pasticcera con farina integrale

Crema pasticcera con farina integrale by tania Ingredienti: 100 gr farina integrale di farro 2 cucchiai zucchero integrale di canna 2 uova caserecce vaniglia cannella 1 cucchiaio liquore al mandarino Ho già sperimentato in passato, contro tendenza, le creme con le farine integrali, senza aumentare lo zucchero anzi come sempre lo riduco, per avere unContinua a leggere “Custard with wholemeal flour / Crema pasticcera con farina integrale”

Strudel open my way

Strudel aperto a modo mio ingredienti: farina integrale di grano saraceno e miglio bruno integrale (totale 250 gr) un cucchiaino di lievito (io ho usato quello per panificazione) crusca integrale di avena farina di tapioca semi di chia manciata di mandorle manciata di uva passa olio e.v.o. o di semi acqua q.b. un pizzico diContinua a leggere “Strudel open my way”