Pleurotus Mushroom Soup#

Zuppa Funghi Pleurotus a base di funghi, carota, due patate, prezzemolo, noce moscata, pepe nero macinato, prezzemolo fresco, granella di semi di canapa macinati Pleurotus Mushroom Soup based on mushrooms, carrot, two potatoes, parsley, nutmeg, ground black pepper, fresh parsley, ground hemp seed grains

It is not a buffalo, it is a pizza like a flatbread#

Non è una bufala, è una pizza come una piadina Pizza azzima con pesto di rucola noci aglio peperoncino cuore di carciofo prezzemolo basilico, funghi pleurotus trifolati sfumati al vino bianco tipo Friulano, insalata gentile e mozzarella di bufala It is not a buffalo, it is a pizza like a flatbread Unleavened pizza with rocketContinua a leggere “It is not a buffalo, it is a pizza like a flatbread#”

The return of Kefir#

Il ritorno del Kefir Nuove ripartenze, è tornato il Kefir.Selezione di latte proveniente dai monti Lessini, foraggio da pascolo.La materia prima è importante, i fermenti sono selettivi e grandi rivelatori della fonte. Grazie al loro contributo ho analizzato marche di latte anche dei comuni centri commerciali delle marche industriali, come era prevedibile e noto daContinua a leggere “The return of Kefir#”

Dinner lightly with panache#

Cena in leggerezza con brio Insalata gentile con fantasia: alcune foglie di insalata gentile q.b.1 carciofo sott’olio cadaunoformaggio di capraerba cipollinarucolaspirulinaaceto di mele non filtratoolio evo q.b. Dinner lightly with panache Gentle salad with fantasy: a few mild salad leaves to taste1 artichoke in oil eachgoat cheesechivesrocketspirulinaunfiltered apple cider vinegarextra virgin olive oil to taste

Rice of the Palms#

Riso delle Palme Nel verde intenso colore delle Scritture a indicare la natura, la vita della vegetazione, da cui la simbologia della crescita e fertilità. Lo Spirito di Verità che dona la vita. Verde come speranza. Armonizza l’insieme. «Il simbolo è sempre un ponte che collega il visibile all’invisibile e li trasporta l’uno nell’altro» P.Continua a leggere “Rice of the Palms#”

Rocket pesto&Friends#

Pesto di rucola Unire una ricetta classica con un tocco di stagione, dalla raccolta della rucola cresciuta nel giardino al piatto profumato e un’esperienza che allieta lo spirito. Ho raccolto la rucola nata nel giardino prima che venisse compiuto lo sfalcio. Una raccolta certosina, foglia per foglia affinchè i fiori spandano i loro semi. UnendoContinua a leggere “Rocket pesto&Friends#”

#At that time… but now

In quel tempo, le folle interrogavano Giovanni, dicendo: «Che cosa dobbiamo fare?». Rispondeva loro: «Chi ha due tuniche, ne dia a chi non ne ha, e chi ha da mangiare, faccia altrettanto».Vennero anche dei pubblicani a farsi battezzare e gli chiesero: «Maestro, che cosa dobbiamo fare?». Ed egli disse loro: «Non esigete nulla di piùContinua a leggere “#At that time… but now”

#Conscious eating: #Ciriole di spelled, courgettes, pine nuts and burrata# … and bread

Ciriole di farro zucchine pinoli e burrata Ingredienti:175 gr Ciriole di farro1 zucchina1/2 carotauna manciata di pinoli siberiani3 spicchi di aglioprezzemolo (facoltativo)1/2 burratafoglie di basilico fresco q.b.pepe nero in grani macinatonoce moscataolio evo q.b. Mondare le verdure e affettare zucchina e mezza carota in fette sottili che si disporranno in una pentola antiaderente, a cuiContinua a leggere “#Conscious eating: #Ciriole di spelled, courgettes, pine nuts and burrata# … and bread”