#Rico-Saracen pizza#

Rico-pizza saracena ovvero pizza con formaggio ricotta di capra e farina di grano saraceno Impasto, lievitazione 24 ore (ovvero preparato la sera precedente)50 gr farina grano saraceno300 farina integralefarina integrale di semola rimacinata per lavorare l’impasto q.b.acqua temperatura ambiente q.b.1 cucchiaino lievito secco1 pizzico di sale hymalayano1 cucchiaio olio evo3 cucchiai raso semi di sesamoun

Ciak is … spaghetti

Ciak si … spaghetta Spaghettata in compagnia, uno dei più tradizionali formati di pasta, che vanta il primo posto, della cucina italiana. Spaghetti integrali vegetariani autunnali Ingredienti per 2 persone:170 gr spaghetti integraliradicchio rosso lungo invernalecipolla rossaagliopinoli siberianipeperoncino seccocarotasedano foglietimo e rosmarino freschicapperi sotto saleformaggio pecorinoformaggio di capra stagionatoolio e.v.o. q.b. contorno a tema:radicchio rosso

Like carbonara but it is not carbonara

Come carbonara ma non è carbonara. A volte per conciliare richieste con la ricerca di una alimentazione più sana, richiede compromessi.Ecco come nasce la carbonara differente, che alla pancetta o guanciale, sostituisce prosciutto crudo scelto senza additivi aggiunti e conservanti (sperando che la dichiarazione del produttore sia veritiera, che si sà, oggi fidarsi è bene