Orecchiette (Italian pasta shape) of burnt wheat with goat’s cheese and diced summer

Orecchiette (formato di pasta italiana) di grano arso con caciotta di capra e dadolata estiva. Ingredienti:175 gr orecchiette di grano arso1 zucchina1/2 carotaaglio secondo i gusti (circa 2-3 spicchi)basilicopepe in grani macinatonoce moscata3 spicchi di caciotta o a seconda di come tagliate 2-3 fette o q.b.1 pezzo di gambo di sedano e qualche foglia4 nociContinua a leggere “Orecchiette (Italian pasta shape) of burnt wheat with goat’s cheese and diced summer”