#Lemon balm and yoghurt sorbet/Sorbetto alla melissa e yogurt

Curiosando tra ricettari -2 Una esplorazione tra proposte e idee culinarie d’oltralpe.Fonte: rubrica Assaporare, della rivista Villeroy & Boch. Sorbetto alla melissa e yogurtIngredienti per 5 persone circa: 500 gr di yogurt100 gr di panna acidail succo di 1 limone180 gr di zucchero a velo2 mazzetti di melissa Lavare, asciugare e tritare finemente la melissa.

#Basil sorbet

Curiosando tra ricettari -1 Una esplorazione tra proposte e idee culinarie d’oltralpe.Fonte: rubrica Assaporare, della rivista Villeroy & Boch. Sorbetto al BasilicoIngredienti per 6 persone circa: 4-6 mazzetti di basilico (50 gr circa)500 ml di acqua300 gr zucchero120 ml succo di limonescorza finemente grattugiata di 1/2 limone Lavare ed asciugare il basilico e mettere da

#Functional figs

Fichi funzionali Questa composizione può fungere da supporto come le barrette o come dessert senza cottura. Ricetta:Frolla cruda:1 manciata di fichi secchizenzerocannellasemi di psilliocrusca integrale di avena1 limone non trattato (buccia e succo) “Farcia” o copertura:noci brasiliane Ho sciacquato i fichi e aperti a metà. Quindi li ho inseriti nel mixer aggiungendo la buccia del

#Wholemeal Nero* rice with nettles tea and lemon

Riso Nerone* integrale alla tisana di ortiche e limone. *riso nero Come utilizzare fiori foglie ed erbe, essiccate per tisane, in cucina.In questa ricetta viene utilizzata l’ortica della tisana di ortica. Ingredienti per 2 persone: 160 gr Riso Nerone integrale(la quantità di riso è a discrezione delle persone ma è consigliabile non superare la quantità

Apricot cherries lemon and summer time

Dessert estivo Rosso arancio e vita sia! Denocciolare e tagliare in quarti albicocche q.b. per due persone e 4 ciliege tipo durone a metà. Mettere in una ciottola apertsa e riporre circa due ore in frizer, tenendo meno tempo viene un dessert più liquido.Trascorso il tempo, prendere la frutta dal freezer e frullarla velocemente evitando

#Saithe garlic and lemon on vegetable bouquet

Merluzzo carbonaro aglio e limone su bouquet di verdure 1 filetto di merluzzo carbonaro1 limone biologico intero (succo e buccia)1-3 spicchi aglio biancobacche di ginepro macinatecapperi sotto salenoce moscata macinatapepe nero in grani macinato al momentoprezzemolo Sciacquare il filetto di merluzzo.In una pentola antiaderente disporre trito di aglio, succo del limone e poi tagliare il

#In health with natural aids – recipes from tania

L’unione fa la forza Unendo le proprietà della curcuma (coleretica, colagoga, migliorare la produzione della bile e il flusso nell’intestino …), zenzero (antinfiammatorio e antiossidante, inibendo l’attività dei radicali liberi e contrastando così lo sviluppo di malattie croniche legate all’invecchiamento cellulare …), cannella (antiossidante naturale, stimola la circolazione sanguigna e contribuisce a combattere il colesterolo

Vin Brulè recipe

Each season its fruit. A roundness of energy and vitamins, to face the rigors of winter. The genius of mother nature.

KAKI Ad ogni stagione il frutto suo. Una rotondità di energia e vitamine, per affrontare i rigori dell’inverno.Il genio di madre natura. Ottobre e novembre sono mesi ricchi di interessanti potenti frutti che forniscono uno scrigno di rimedi naturali e nutrimento potente per affrontare la stagione e creare riserve, degne di un letargo vegliante in

Torta chiusa con sorpresa ribelle/Cake closed with rebellious surprise

Il ritorno del cibario! dopo lunga assenza e tante ricette preparate e sperimentate ma mai scritte (!!! troppa “carne al fuoco” chiedo perdono) eccomi a condividere un pensiero dolce sfornato questo pomeriggio. Non poteva che essere a tema: Torta chiusa con sorpresa ribelle nata senza premeditazione e …. come sempre in combinazione creativa degli ingredienti