Mixed salad with lentils and vegetables

Piatto vegetariano ma completo Insalata mista con lenticchie agli ortaggi. Ingredienti:insalata riccia q.b.peperone giallo1 carota o 2 secondo grandezza1 zucchinauna manciata abbondante di lenticchie italianecipollasedano foglie e gambooriganopeperoncinocumino dei prati1 pizzico di sale dell’Hymalaya o di sale integrale Lavare le lenticchie e porle in una casseruola antiaderente, avviare cottura (25 minuti).Preparare le altre verdure: zucchinaContinua a leggere “Mixed salad with lentils and vegetables”

Quinoa and Italian lentils

Quinoa e lenticchie italiane Tra profumo e mangiare c’è di mezzo il cucinare. Un piatto semplice e organizzandosi anche veloce da preparare.Versare in un colino e lavare le lenticchie sotto acqua temperatura ambiente e porle in una pentola antiaderente o Inox.Coprire di acqua q.b. (in genere proporzione 1:2 eventualmente aggiustando durante la cottura) e avviareContinua a leggere “Quinoa and Italian lentils”