#Zucchini time with freshness

Tempo di zucchine. Pasta integrale di farro alle zucchine, olive e pinoli 175 gr pasta integrale al farro1 manciata di pinoli italiani1 manciata di olive denocciolate tipo taggiasche1 zucchina lunga2 spicchi aglio fresco1/3 cipolla doratanoce moscatapeperoncino di cayennamaggiorana essiccatasale dell’Hymalayaolio evo q.b. Tritare aglio e cipolla e riporre in un tegame, grattuggiare le zucchine e

Rocket pesto&Friends#

Pesto di rucola Unire una ricetta classica con un tocco di stagione, dalla raccolta della rucola cresciuta nel giardino al piatto profumato e un’esperienza che allieta lo spirito. Ho raccolto la rucola nata nel giardino prima che venisse compiuto lo sfalcio. Una raccolta certosina, foglia per foglia affinchè i fiori spandano i loro semi. Unendo

Quinoa and Italian lentils

Quinoa e lenticchie italiane Tra profumo e mangiare c’è di mezzo il cucinare. Un piatto semplice e organizzandosi anche veloce da preparare.Versare in un colino e lavare le lenticchie sotto acqua temperatura ambiente e porle in una pentola antiaderente o Inox.Coprire di acqua q.b. (in genere proporzione 1:2 eventualmente aggiustando durante la cottura) e avviare

#Two birds with one stone … or more beans for a bite?

Due piccioni con una fava… o più fave per un boccone? Pasta integrale su letto di fave Pasta integrale lunga (spaghetti grossi e fettuccine) per condimento vegetariano della pasta:pomodori secchi carnosisedano costa e fogliecarotacipollaorigano seccopeperoncinotimo frescoaliciolio e.v.o. Fave con:sedano costacipollabuccia di limone per la cotturacarota2 foglie di salvia freschetimo frescorosmarino frescopepe nero in grani macinato

With a first course and side dish, all-round pleasure

Se di fretta vai, un buon pranzo si può fare lo stesso.Ricetta pratica quando il tempo è tiranno, un piatto democratico per ammaliare e sedurre dio Kronos 😉battute a parte, un po’ di sano fascino culinario porta un’atmosfera più gioiosa e un’attrattiva misteriosa e svelata come la luna. un due tre… butta la pastae il

Ciak is … spaghetti

Ciak si … spaghetta Spaghettata in compagnia, uno dei più tradizionali formati di pasta, che vanta il primo posto, della cucina italiana. Spaghetti integrali vegetariani autunnali Ingredienti per 2 persone:170 gr spaghetti integraliradicchio rosso lungo invernalecipolla rossaagliopinoli siberianipeperoncino seccocarotasedano foglietimo e rosmarino freschicapperi sotto saleformaggio pecorinoformaggio di capra stagionatoolio e.v.o. q.b. contorno a tema:radicchio rosso

Like carbonara but it is not carbonara

Come carbonara ma non è carbonara. A volte per conciliare richieste con la ricerca di una alimentazione più sana, richiede compromessi.Ecco come nasce la carbonara differente, che alla pancetta o guanciale, sostituisce prosciutto crudo scelto senza additivi aggiunti e conservanti (sperando che la dichiarazione del produttore sia veritiera, che si sà, oggi fidarsi è bene