#Impara l’Arte e cucinala ad Arte – Learn the Art and cook it to Art

Impara l’Arte e cucinala ad Arte Un gioco di parole che ben si sposa con la filosofia del proprietario del Ristorante Grimani, sito in via Mula 5 a Palmanova (UD) nella città a forma di stella del Friuli (Italia).Questa perla incastonata nella stella, è uno scrigno di sorprese che spaziano dal titolare allo staff e

It is not a buffalo, it is a pizza like a flatbread#

Non è una bufala, è una pizza come una piadina Pizza azzima con pesto di rucola noci aglio peperoncino cuore di carciofo prezzemolo basilico, funghi pleurotus trifolati sfumati al vino bianco tipo Friulano, insalata gentile e mozzarella di bufala It is not a buffalo, it is a pizza like a flatbread Unleavened pizza with rocket

#Wholemeal pizza with charcoal, vegetables and burrata#

Pizza integrale al carbone , verdure e burrata Ingredienti per due porzioni: 300 gr farina integrale80 gr semola integrale rimacinata1 cucchiaio carbone alimentare1 pizzico di zenzerolievito madre essiccato2 pomodori tipo san Marzano1/3 cipolla dorata1/2 zucchina media1/2 melanzanapepe nero in grani macinatopizzico di salerosmarinoorigano essiccato12 olive Leccino (o taggiasche)1 burrata Mescolare le farine e il carbone,

#Rico-Saracen pizza#

Rico-pizza saracena ovvero pizza con formaggio ricotta di capra e farina di grano saraceno Impasto, lievitazione 24 ore (ovvero preparato la sera precedente)50 gr farina grano saraceno300 farina integralefarina integrale di semola rimacinata per lavorare l’impasto q.b.acqua temperatura ambiente q.b.1 cucchiaino lievito secco1 pizzico di sale hymalayano1 cucchiaio olio evo3 cucchiai raso semi di sesamoun

#Diced pizza

Pizza dadolata Continua l’excursus tra farina integrale e ortaggi con la freschezza della burrata Ingredienti per due persone: per la base:280-300 gr farina integrale1 cucchiaio olio e.v.o.una manciata di semi di girasole1 cucchiaino lievito seccoun pizzico di sale Hymalayanouna spolverata di origanoacqua q.b.(un cucchiaino di curcuma in polvere facoltativa) Mescolare farina con semi di girasole

#Bupizu. B for burrata, P for pizza

B come burrata, P come pizza Nasce Bupizu dagli ingredienti dominanti ma non unici: base pane per la pizza per 2 persone:200 gr farina integrale170 gr semola integrale rimacinata1 cucchiaio olio e.v.o.1 cucchiaino raso lievito secco3 cucchiai generosi semi di lino interi (attenzione, come già detto in passato, il lino sottoposto a qualsiasi forma di

#Ricotta + oranges = bread pizza#

Ricotta + arance = pizza di pane Pizza di pane integrale con ricotta arance e pomodori secchi. 5 fette alte circa mezzo centimetro di pane integrale (il pane l’ho fatto con farina integrale e avena la quale è stata messa in ammollo 24 ore e poi frullata e aggiunta alla farina)2 arance1 manciata di pomodori

Yeast-free pizza #

Pizza senza lievito Capita di decidere all’ultimo minuto cosa cucinare su richiesta dei conviviali. Si può fare.Così ecco una pizza senza lievito, preparndo l’impasto circa 2 ore prima di portarlo a cottura per permettere agli ingredienti secchi (farina)di assorbire l’acqua e attivare un naturale processo di fermentazione (da cui deriva anche la lievitazione). Ingredienti:200 gr

Integral white pizza in an oven dish

Pizza bianca in pirofila Ingredienti per 2 persone: 300 gr circa farina integrale di farro e grano saraceno (pezzo che ho diviso dall’impasto per il pane integrale farro-grano saraceno e semi di sesamo di cui in seguito darò la ricetta) 1+1/2 mozzarella artigianale vaccina o di bufala (si possono usare anche due intere misura standard