Yeast-free pizza #

Pizza senza lievito Capita di decidere all’ultimo minuto cosa cucinare su richiesta dei conviviali. Si può fare.Così ecco una pizza senza lievito, preparndo l’impasto circa 2 ore prima di portarlo a cottura per permettere agli ingredienti secchi (farina)di assorbire l’acqua e attivare un naturale processo di fermentazione (da cui deriva anche la lievitazione). Ingredienti:200 grContinua a leggere “Yeast-free pizza #”

Flourless cake recipe

Ricetta di torta senza farina Ingredienti che ho utilizzato per 2 persone:100 gr riso integrale ribe1 manciata di uva passa1 uovo (ma consiglio 2 uova per 100 gr riso in modo da legare meglio)mezzo cucchiaio di zucchero integralecannella1 manciata di mandorle1 manciata di granella di fave di cacaolatte intero q.b. Cuocere il riso col latteContinua a leggere “Flourless cake recipe”

Ciak is … spaghetti

Ciak si … spaghetta Spaghettata in compagnia, uno dei più tradizionali formati di pasta, che vanta il primo posto, della cucina italiana. Spaghetti integrali vegetariani autunnali Ingredienti per 2 persone:170 gr spaghetti integraliradicchio rosso lungo invernalecipolla rossaagliopinoli siberianipeperoncino seccocarotasedano foglietimo e rosmarino freschicapperi sotto saleformaggio pecorinoformaggio di capra stagionatoolio e.v.o. q.b. contorno a tema:radicchio rossoContinua a leggere “Ciak is … spaghetti”

Croutons like pizza. Good simple food

Crostini di pane come pizza Dividi il companatico e raddoppi l’allegria.Il pane è uno tra i più antichi risultati del lavoro umano nel rielaborare i cereali trasformati in farine e ricombinati con acqua per un alimento nutriente e interessante.La cucina è creatività e salute con la nutrizione attraverso l’alimentazione, non è fantascientifici corsi o chissàContinua a leggere “Croutons like pizza. Good simple food”

In the autumn like a spring – Recipe

In autunno come una primavera Ci sono profumi che sanno di primavera ma ti avvolgono della magia in autunno.Profumi che nutrono anima mente e corpo.E il nutrimento è importante per il benessere.Un viaggio nei sapori, in un piatto dai risvolti organolettici speciali. Ingredienti per due persone: 175 grammi pasta integrale formato tipo caserecce rucola frescaContinua a leggere “In the autumn like a spring – Recipe”

Recipe: Versatile cod on the plate and in ragù

Contorno di verza lessa, tagliata a liste, condita con olio evo a crudo cena tranci di pesce merluzzo agli aromi con merluzzo avanzato, è stato creato un condimento per pasta integrale con rucola e merluzzo Il merluzzo è stato scottato nella pentola calda e quindi spruzzato di vino bianco, a metà cottura inseriti un tritoContinua a leggere “Recipe: Versatile cod on the plate and in ragù”

Recipe: Brown ribe rice with African perch ragout

Riso ribe integrale con ragù di pesce persico africano Cena tipo il pesce persico è stato cotto alla piastra dopo essere stato messo ad aromatizzare con vino bianco secco, cipolla e gambo di sedano tritati, alloro secco, pepe nero e bianco macinati, rosmarino essiccato, semi di finocchio macinati che una volta scottato il pesce nellaContinua a leggere “Recipe: Brown ribe rice with African perch ragout”