#Surprise rolls with aromatic herbs#

Involtini a sorpresa con erbe aromatiche Ingredienti:fesa di tacchino a fetteformaggio caciotta di capra con crosta edibilecapperipistacchisalviarosmarinosantoreggiatimooriganobasilico1 pomodoro oblungo maturo3 spicchi aglionoce moscatapepevino bianco seccobacche di ginepro macinate Mondare e lavare pomodoro, aglio, erbe aromatiche.tagliare a dadini il pomodoro e porre in una casseruola o pentola antiaderente alta, quindi fare un trito di aglio eContinua a leggere “#Surprise rolls with aromatic herbs#”

#Simplicity pays off. recipe

La semplicità ripaga. Ricetta Pan dolce con arancia leggero e naturale senza grassi aggiunti, senza uova 1 arancia grande o due arance (senza buccia)180 gr farina integrale120 gr semola integrale rimacinata2 cucchiai zucchero integrale (o a seconda dei gusti)cannellapizzico di sale integrale1 cucchiaiono lievito madre essiccatoacqua q.b.ginepro macinato Sciogliere il lievito in acqua tiepida eContinua a leggere “#Simplicity pays off. recipe”

#Two birds with one stone … or more beans for a bite?

Due piccioni con una fava… o più fave per un boccone? Pasta integrale su letto di fave Pasta integrale lunga (spaghetti grossi e fettuccine) per condimento vegetariano della pasta:pomodori secchi carnosisedano costa e fogliecarotacipollaorigano seccopeperoncinotimo frescoaliciolio e.v.o. Fave con:sedano costacipollabuccia di limone per la cotturacarota2 foglie di salvia freschetimo frescorosmarino frescopepe nero in grani macinatoContinua a leggere “#Two birds with one stone … or more beans for a bite?”

#Whole spelled with courgettes on a bed of chickpeas

Farro integrale con zucchine su letto di ceci. Il Farro integrale biologico è stato cucinato con zucchina e cipolla, pepe nero in grani macinato (un pizzico di sale Hymalayano o sale integrale marino, facoltativi). Le verdure sono state inserite agli ultimi 10 minuti di cottura del farro.I ceci sono stati bolliti con una foglia diContinua a leggere “#Whole spelled with courgettes on a bed of chickpeas”

#Sacred bread with sesame seeds

Pane sacro con semi di sesamo Non di solo pane vive l’uomo ma di ogni Parola che esce dalla bocca di Dio. Il pane è un memoriale. Esso ha valore culturale, storico, nutrizionale e di condivisione. Questo pane è stato realizzato con farina integrale di grano tenero con valore proteico 12% (scegliere farine che nonContinua a leggere “#Sacred bread with sesame seeds”

#Healthy laughter/ rice like a smile. Non-fried rice pancakes

Sano riso come un sorriso Frittelle di riso non fritte Ingredienti:150c gr riso integrale ribe1 uovo2 cucchiai di zucchero integrale1 manciata di uvetta passaun pizzico di salecannellalatte intero biologico q.b.scorza di limone edibile biologicofarina integrale o fecola di patate o semola integrale q.b.1 cucchiaino lievito madre essiccato (lievito per panificazione) Cuocere il riso integrale colContinua a leggere “#Healthy laughter/ rice like a smile. Non-fried rice pancakes”

#A dip in colors and wholemeal Pennoni rigati with courgette and tomato#

Un tuffo nei colori e Pennoni rigati integrali con zucchine e pomodoro Penne non per scrivere ma per cibarsi.I pennoni rigati integrali sono un classico formato di pasta italiana, anche se sono più diffuse le penne (semplicemente lo stesso taglio, ma più piccole). Ricetta per 2 persone:80-90 grammi pennoni rigati integrali per per persona1 zucchinaContinua a leggere “#A dip in colors and wholemeal Pennoni rigati with courgette and tomato#”

#What to cook today# and another day

Bisogna di pausa?cena leggera detox insalata lattuga con quinoa e olive alle erbe aromatiche. Mondare la lattura, tagliarla e porla in una insalatiera di vetro, condendo con aceto di mele non filtrato, pepe nero in grani macinato al momento, qualche oliva denocciolata alle erbe aromatiche (olive taggiasche e erbe aromatiche), olio e.v.o. q.b.Lessare la quinoaContinua a leggere “#What to cook today# and another day”

#Easy to do: Wholemeal fettuccine with tomatoes and rocket

Fettuccine integrali pomodori e rucola 80/100 gr fettuccine integrali a persona2 pomodori ramatiuna manciata di rucola frescauna manciata di prezzemolocipolla q.b.peperoncinoalici q.b. contorno di lattuga con olive alle erbe aromatiche (facoltative) condita con spirulina, zenzero, aceto di mele non filtrato e olio e.v.o. q.b. mondare le verdure e affettare il pomodoro riponendolo in una pentolaContinua a leggere “#Easy to do: Wholemeal fettuccine with tomatoes and rocket”

#The immune defenses must be stimulated#

Le difese immunitarie vanno stimolate. Un rimedio semplice e naturale in supporto alle proprie difese immunitarie: miele (preferibilmente acacia o castagna) ma in questo caso è stato utilizzato quello di fiori.Il miele deve essere locale, non cotto, biologico. Ogni 5 cucchiai di miele aggiungere un cucchiaino di zenzero e uno di curcuma. Mescolare bene finoContinua a leggere “#The immune defenses must be stimulated#”