Wholemeal spelled and buckwheat bread with sesame seeds

Pane integrale di farro e grano saraceno con semi di sesamo Ingredienti: 250 gr farina grano saraceno 500 gr farina integrale di farro 2 cucchiaini lievito madre essiccato 1 cucchiaio semi di sesamo (ne avevo pochi ma sulla quantità di farina si possono tranquillamente mettere 3 cucchiai di semi di sesamo) acqua quanto basta per

Salmon cardamom and sesame seeds ;)

Salmone al cardamomo e semi di sesamo Ingredienti: 1 filetto di salmone (100 gr a persona o come preferito) cardamomo macinato grossolanamente 3 spicchi aglio foglie di sedano semi di sesamo liquore al mandarino olio e.v.o. per condire timo prezzemolo Togliere la pelle squamosa al filetto di salmone. In una pentola inserire un trito di