#If the Source fails

Se viene meno la Fonte. Non si riaccende un Sole spento.Ci saranno altre stelle.Una candela si consumaeppure accende un’altra candelase si fa in tempo.La Speranza che muorepiù lasciare spazio a una nuova speranza diversa.Un fuoco che si spegne terminae se ne riaccenderà di nuovi.Non ritorna una vita che si spegnema genera una trasformazione e permaneContinua a leggere “#If the Source fails”

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The return of Kefir#

Il ritorno del Kefir Nuove ripartenze, è tornato il Kefir.Selezione di latte proveniente dai monti Lessini, foraggio da pascolo.La materia prima è importante, i fermenti sono selettivi e grandi rivelatori della fonte. Grazie al loro contributo ho analizzato marche di latte anche dei comuni centri commerciali delle marche industriali, come era prevedibile e noto daContinua a leggere “The return of Kefir#”