Mixed raw with goat ricotta

Misto crudo con ricotta di capra. Ingredienti per 2 persone:1/2 cespo insalata romana o a seconda grandezza q.b.5 ravanelli1/4 peperone giallo1/4 carotatrito di cipolla8 olive Leccinospirulinaorigano essiccatocannellaaceto balsamico di mosto cottoolio evo1/2 ricotta di capra Lavare e mondare le verdure. Tagliarle e riporte in una insalatiera. Condirle con le spezie e i condimenti.Impiattare e aggiungereContinua a leggere “Mixed raw with goat ricotta”

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Raw side dish

Contorno cruditè Un contorno emozionale per giornate calde, una ricarica di minerali e fresca leggerezza.Insalata iceberg tagliata a sottili fette, carota e cetriolo grattugiati, olive leccino, alga spirulina, semi di cumino dei prati macinati, origano secco, aceto balsamico e olio evo. by tania Raw side dish An emotional side dish for hot days, a rechargeContinua a leggere “Raw side dish”

#Borlotti bean salad

Insalata di fagioli borlotti In alcune circostanze può essere utile rigenerare il corpo con pasti vegetali ma completi di nutrienti.Un esempio è il mondo dei legumi con i benefici di insalate crude. Ecco allora l’insalata di fagioli borlotti, preparata con insalata gentile riccia condita con olive verdi, olio evo, aceto di mele non filtrato, spirulinaContinua a leggere “#Borlotti bean salad”

#Easy to do: Wholemeal fettuccine with tomatoes and rocket

Fettuccine integrali pomodori e rucola 80/100 gr fettuccine integrali a persona2 pomodori ramatiuna manciata di rucola frescauna manciata di prezzemolocipolla q.b.peperoncinoalici q.b. contorno di lattuga con olive alle erbe aromatiche (facoltative) condita con spirulina, zenzero, aceto di mele non filtrato e olio e.v.o. q.b. mondare le verdure e affettare il pomodoro riponendolo in una pentolaContinua a leggere “#Easy to do: Wholemeal fettuccine with tomatoes and rocket”

Salad with chia

Insalatina con chia Ingredienti x 2 persone: insalata valeriana q.b. due cucchiai di semi di chia 7 olive nere aceto balsamico bio con mosto cotto olio e.v.o. erba cipollina 1 cucchiaio spirulina (facoltativa) Lavare e sgocciolare la valeriana. Riporla in una insalatiera e aggiungere la chia, le olive tagliate a rondelle, l’erba cipollina, (spirulina), acetoContinua a leggere “Salad with chia”