Pennette integrali allo spezzatino di manzo con pesto Piatto unico e funzionale, con contorno di insalata romana al carbone e aceto balsamico di mosto cotto. Contorno:Insalata romana condita con carbone alimentare, aceto balsamico e olio evo q.b. Pennette integrali con sugo Spezzatino:carne di manzo irlandese, in questo caso è stata data in taglio di fesaContinua a leggere “#Wholemeal penne with beef stew with pesto”
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Spelled Ciriole dipped in anchovies and tomatoes
Ciriole di farro tuffate in alici e pomodori Ingredienti:160 gr Ciriole di farro integrali2 pomodori tipo san Marzano maturi1/3 cipolla doratale foglie del sedano2 piccole foglioline di salvia4-5 alici sott’oliopeperoncino1 pizzico di noce moscataqualche foglia di basilico frescoolio evo q.b. contorno: rondelle di zucchina-carota-cipolla dorata-sedano costa con noce moscata e pepe nero in grani macinato.Continua a leggere “Spelled Ciriole dipped in anchovies and tomatoes”
Homemade bread: simple, good and beautiful to make
Pane integrale ai pomodorini ciliegiaePane integrale all’alga spirulina Wholemeal bread with cherry tomatoesAndWholemeal bread with spirulina algae
Whole spelled Ciriole in summer red and tender like burrata
Ciriole di farro integrali rosso estate e tenera come burrata. Ingredienti:175 gr pasta integrale di farro Ciriole di farro (è un tipo di fettuccina o spaghetto piatto e largo)3 pomodori tondi ramaticipolla dorata q.b.gambo di sedanofoglie di sedano o prezzemolo10 olive leccinopeperoncinobasilico fresco o origano seccoun pizzico di sale dell’Hymalayamezza burrataformaggio di capra stagionato grattugiatoContinua a leggere “Whole spelled Ciriole in summer red and tender like burrata”
#Wholemeal pasta with barley and ancient grains, ricotta and basil#
Pasta integrale all’orzo e grani antichi, ricotta e basilico ingredienti per due persone:170 gr pasta tipo orecchiette integrali di orzo e grani antichi cappelli10-12 pomodorini ciliegia3 spicchi aglioqualche foglia di basilico frescoorigano essiccatopeperoncino1/4 ricotta (50-60 gr) o a piacereuna punta di curcuma in polvereuna manciata di capperi cuocere al dente le orecchiette (circa 10 minuti)Continua a leggere “#Wholemeal pasta with barley and ancient grains, ricotta and basil#”
#Two birds with one stone … or more beans for a bite?
Due piccioni con una fava… o più fave per un boccone? Pasta integrale su letto di fave Pasta integrale lunga (spaghetti grossi e fettuccine) per condimento vegetariano della pasta:pomodori secchi carnosisedano costa e fogliecarotacipollaorigano seccopeperoncinotimo frescoaliciolio e.v.o. Fave con:sedano costacipollabuccia di limone per la cotturacarota2 foglie di salvia freschetimo frescorosmarino frescopepe nero in grani macinatoContinua a leggere “#Two birds with one stone … or more beans for a bite?”
#Easy to do: Wholemeal fettuccine with tomatoes and rocket
Fettuccine integrali pomodori e rucola 80/100 gr fettuccine integrali a persona2 pomodori ramatiuna manciata di rucola frescauna manciata di prezzemolocipolla q.b.peperoncinoalici q.b. contorno di lattuga con olive alle erbe aromatiche (facoltative) condita con spirulina, zenzero, aceto di mele non filtrato e olio e.v.o. q.b. mondare le verdure e affettare il pomodoro riponendolo in una pentolaContinua a leggere “#Easy to do: Wholemeal fettuccine with tomatoes and rocket”