Viene prima … l’uovo o la ricetta? Battute a parte, un pasto frugale ma completo con cicoria di campo lessata al vapore e condita a crudo con aglio tritato, peperoncino, semi di senape macinati (facoltativo), maggiorana e olio evo a crudo con uovo sodo (ma non troppo) e pane azimo con farina integrale di farroContinua a leggere “#Viene prima … l’uovo o la ricetta?/What comes first… the egg or the recipe?”
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#In bianco piace sempre con un tocco di salvia/In white it always pleases with a touch of sage 🍝🧄🌶️
In bianco piace sempre con un tocco di salvia Ingredienti:pasta integraleburroformaggio granapepe (facoltativo)salvia (per la cottura della pasta) contorno:broccoletti (cime di rapa) lessati (in poca acqua)agliopeperoncino di Cayennaerba cipollinaolio evo Tagliare uno spicchio di aglio a metà e strofinarlo sui piatti per la pasta al burro.Cuocere la pasta in acqua e salvia. Scolare la pastaContinua a leggere “#In bianco piace sempre con un tocco di salvia/In white it always pleases with a touch of sage 🍝🧄🌶️”
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