#Piatti estivi/Summer dishes

#L’autunno con le pietanze/Autumn with dishes 🍲

L’autunno raccontato con le pietanze. Zuppa di fagioli azuki verdi con carota, aglio, sedano, erbe aromatiche, spezie. Accompagnato da pane integrale di farro con semi di girasole e anice. Autumn told through dishes. Green azuki bean soup with carrot, garlic, celery, aromatic herbs, spices. Accompanied by whole wheat spelt bread with sunflower seeds and anise.

#Contorni di stagione/Seasonal side dishes 🥗

Contorni di stagione Brocoletti (cime di rapa) lessati con aglio, peperoncino di cayenna, maggiorana e olio evo q.b., accompagnato con un pezzo di grana. Cavolo cappuccio lessato in poca acqua, con peperoncino di cayenna, aglio, maggiorana, un pezzo di grana e olio evo q.b. Seasonal side dishes Brocoletti (turnip greens) boiled with garlic, cayenne pepper,