#Zuppa di verdure/Vegetable soup

Zuppa di verdure (zucca, finocchio, cipolla dorata, sedano, erbe aromatiche salvia, dragoncello, maggiorana, semi di carvi macinati, curcuma, peperoncino di Cayenna) con scaglie di formaggio grana e pecorino, olio evo a crudo. Pane integrale di farro, rosmarino e semi di girasole e di anice, in maturazione ed impasto per pizza alla farina integrale di farro,

#Spaghetti e verdure/Spaghetti and vegetables

Spaghetti integrali al farro con zucca alla julienne, funghi champignon, noce moscata, peperoncino di Cayenna, cannella, rosmarino, timo, salvia, semi di zucca tritati, formaggio gratuggiato grana e pecorino (facoltativi), olio evo a crudo. Bicchiere di kefir e cime di rapa cotti al vapore e aglio con olio evo a crudo (cena). Pane integrale con semi

#Tra triti e trita/Between mince and mince 🍝🫒

Tra triti e trita Bieta lessata aromatizzata con aglio e peperoncino di Cayenna, olio evo a crudo.Spaghetti integrali di farro con simil pesto: noci, aglio, formaggio grana e pecorino, peperoncino di Cayenna, curcuma, basilico, olive verdi. Olio evo a crudo una volta impiattato. Focaccia con farina integrale di orzo e segale, semi di girasole e

#Misto arancione/Mixed orange

Misto arancione Contorno misto carote-pomodori, trito cipolla, cannella, conditi con succo di limone e olio evo. Pasta integrale al pesto con semi di zucca e pecorino. Mixed orange Mixed side dish carrots-tomatoes, chopped onion, cinnamon, seasoned with lemon juice and extra virgin olive oil. Whole wheat pasta with pesto, pumpkin seeds and pecorino cheese.

#Provola, pecorino e ortaggi: sugo vegetariano/Provola, pecorino and vegetables: vegetarian sauce 🍝

Provola, pecorino e ortaggi: sugo vegetariano Spaghetti integrali alle verdure e formaggi e pane di farro integrale.Metti ortaggi, erbe aromatiche e spezie insieme e fai del piatto di pasta un piatto unico, leggero e nutriente allo stesso tempo, con brio e colore, mediterraneo e aromatico, tutto il bello dell’estate viene anche mangiando. Provola, pecorino and